ARROZ BLANCO CON ELOTE

Receta de Arroz Blanco con Elote

Pancita llena,

 

INGREDIENTES.

2 dientes de ajo

1/4 de cebolla

2 tazas de arroz

4 tazas de agua

1  1/2 tazas de granos de elote (puedes usar frescos, de los congelados o de lata)

Sal al gusto.

1 cucharada de aceite ( para acetrinar la cebolla y el ajo)

Un chorrito de aceite para freír el arroz

Un cubo de mantequilla

 

PREPARACIÓN

En la cucharada de aceite frie la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla acitrone, licúa con el litro de agua y sal. Reserva.

En el mismo sartén agrega un chorrito de aceite y fríe el arroz ligeramente sin que llegue a dorar porque en esta ocasión lo queremos blanco.

Agrega el cubito de mantequilla y los granos de elote y frie unos 30 segundos más solo para que se integren los sabores.

Añade lo que licuaste, cuando comience a hervir tapa y  baja la lumbre   y cocina a fuego bajo durante 15 0 20 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado.

Destapa, retira de la lumbre y deja reposar por 10 minutos antes de removerlo y servirlo.

Este arroz es ideal para acompañar cualquier platillo.

Que lo disfrutes!

Nos vemos en la próxima receta!