CARLOTA DE PLÁTANO

Receta de Carlota de Plátano.

NOTA:
LO MAS IMPORTANTE PARA QUE ESTE POSTRE CUAJE, ES EL JUGO DE LIMON, YA QUE ES EL INGREDIENTE QUE HACE QUE SE ENDUREZCA.
EN LO PERSONAL PREFIERO DAR LA CANTIDAD EXACTA DE JUGO LIMON, LA RAZÓN ES QUE ALGUNOS LIMONES SON GRANDES , OTROS PEQUEÑOS, O CON MENOS JUGO ETC.,

INGREDIENTES
– Galletas marias ( 1 1/2 a 2 rollos dependiendo las capas de galletas que le pongas)
– Plátanos Tabasco maduros rebanados
– Nueces picadas
– Canela molida

Para la mezcla:
– 500 gramos de queso crema
– 2 latas de leche evaporada (usé de la marca clavel)
– 2 latas de leche condensada ( 397 gramos cada una)
– 250 mililitros de jugo de limón ( una taza)

 

INSTRUCCIONES

1. Licuar todos los ingredientes de la mezcla
( Todo tiene que quedar bien licuado para que todos los ingredientes se integren perfectamente , especialmente el jugo de limón que es lo que permite que la mezcla cuaje)

2. Acomodar en el fondo del molde una capa de galletas marías después una capa de la mezcla, enseguida rebanadas de plátano, otra capa de la mezcla, otra de galletas y así se van repitiendo las capas hasta terminar con una capa de la mezcla encima.

3. Se refrigera de un día para otro

4. La cubierta se espolvorea con canela molida, y nueces picadas

5. Se acompaña con unas rebanadas de plátanos a la hora de servir

  • craig poster

    Oh no….donde esta recipe in English?

  • Castro Paloma

    Como lo saco del molde