CHORIZO KETO ✅ Cómo hacer chorizo casero bajo en carbohidratos

Hola! hoy te traigo una receta fácil  de chorizo casero con todo el sabor mexicano!

 

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla 🙂

 

INGREDIENTES

1 kilo de carne molida de cerdo

 

Ingredientes para el guiso:

1/4 de taza de vinagre de manzana

1/2 barrita de  pasta de achiote (50 gramos)

1/4 de cucharadita de mejorana

2 cucharadas  soperas de pimentón  (paprika)

1/2 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de ajo molido

1/2 cucharadita de cebolla molida

1 cucharadita de chipotle en polvo ( opcional)

Chile chipotle al gusto ( le puse 2 cucharadas soperas, aprox 50 gramos)

Sal  y pimienta al gusto

1/4 de taza de agua o la necesaria para licuar

 

 

 

PREPARACIÓN:

Pon en la licuadora el vinagre, el achiote, la mejorana, el pimentón, el orégano, el tomillo, el comino, el ajo molido, la cebolla molida, la pimienta, sal y el chile chipotle.

 

Licúa todo con poquita agua , sólo la necesaria para poder licuar para que nos quede una  mezcla  espesa.

Agrega esta mezcla a la carne y revuelve muy bien La taps y refrigera por 24 horas.

Al día siguiente ya esta listo para usarse o lo puedes dividir para congelar en porciones según la cantidad que vayas necesitando para hacer tus antojitos  mexicanos o platillos.

 

Hasta la próxima!