Marinados para carne asada y pollo asado ✅ cómo hacer carne asada en la estufa

Marinados para carne asada y pollo asado

Para los que no tenemos asador aquí está la solución para asar carne en la estufa. Deja que el  rico sabor de carne asada llegue hasta tu mesa.

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla  🙂

 

NOTA: este marinado rinde  para 500 gramos de bistec o pechugas de pollo fileteadas.

 

INGREDIENTES 

1/2 kilo de carne de res o pollo cortados en bisteces delgados

Sal y pimienta molida al gusto

Salchichas, cebollas y chiles jalapeños al gusto

2 cucharadas de aceite

 

 

Ingredientes para el marinado

1/4 de taza de salsa de soya (60 ml aprox)

El jugo de 1 limón

2 cucharadas soperas de salsa inglesa

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Una pizca de comino molido

Sal y pimienta molida al gusto

 

 

 

PREPARACIÓN

Agrega sal y pimienta a los bisteces y dejalos reposar 10 minutos

Prepara el marinado revolviendo todos los ingredientes y agrega a la carne.

Tapa y refrigera por 1 hora

Pasado ese tiempo saca del refrigerador y deja que se atempere por 30 minutos para que la carne no esté fría cuando se vaya a cocinar

Mientras tanto con un cuchillo hazle unos pequeños cortes a los chiles para que no se exploten al cocinar (como se muestra en el video).

En un comal o sartén caliente agrega 2 cucharadas de aceite. Cuando veas que el comal o sartén comienza a humear baja la temperatura a fuego medio y pasa un pedazo de cebolla por toda la superficie.

Asa las cebollas volteándolas de vez en cuando.

Retira las cebolla y asa los chiles y después las salchichas cortadas por la mitad.

Agrega la carne y asa de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que tenga el termino que te guste.

Retira y sirve con los chiles, las cebollas y las salchichas.

Si lo quieres hacer con pollo es el mismo procedimiento. Cocina el pollo del lado y lado hasta que esté bien cocido.

 

Hasta la próxima receta!