Costillas de cerdo a la coca cola sin horno 😋 ricas costillas de cerdo a la coca cola

 

Costillas de cerdo a la coca cola sin horno

 

Hola!

Hoy te traigo la receta de costillas de cerdo a la  coca cola sin horno  Anímate a prepararlas para deleite de tu paladar,  el de tu familia y amigos.  Este exquisito platillo  es ideal para fines de semana y lo puedes acompañar con tu  arroz favorito o aquí te dejo la receta de este sencillo arroz a la mexicana que aparece en esta receta : https://youtu.be/QitEhww2_m8

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla. 🙂

 

 

INGREDIENTES

 

1 kilo de costillas de cerdo  cortadas en trozos

1/2 kilo de pulpa de  pierna de cerdo cortada en cubos

2 dientes de ajo

1/2 cebolla morada rebanada

1 trocito de pimiento rojo

1 trocito de pimiento verde

750 gramos de tomates bien maduros

1/4 de cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de tomillo

2 latas o botellas de Coca Cola (310 ml cada una)

2 o 3 cucharadas soperas de aceite ( o el necesario)

Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

En una cazuela caliente agrega el aceite. Cuando el aceite esté caliente agrega la carne y las costillas, agrega sal y pimienta al gusto. Si  las costillas no sueltan suficiente grasa añade un poquito más de aceite.  Cocina  a fuego Medio – alto hasta que se doren moviendo de vez en cuando y las retiras de la cazuela.

Baja la flama a fuego medio, agrega el ajo, la cebolla, los pimientos,  saltea por 2 minutos.

Agrega los tomates y cocina hasta que los tomates estén suavecitos. Apaga y deja enfriar.

Pon todo en la licuadora con: el comino,  el tomillo, sal al gusto y 1 coca cola (310 ml). Licúa, que quede bien molido.

Pon esta salsa en la cazuela, agrega la otra coca cola, revuelve y regresa las costillas  y l carne a la cazuela. Revuelve y cuando suelte el hervor, tapa y cocina por 45 minutos a fuego medio –  bajo.

Pasado los 45 minutos prueba de sal y le agregas si lo crees necesario.

Cocina  15 minutos más destapado  para que se espese la salsa. apaga y deja reposar 30 minutos o de preferencia más tiempo.

Sirve con arroz y tortillas  de maíz calientitas

 

 

Hasta la próxima receta!