Crema de Coliflor baja en grasa para la dieta ( sin harina)

 

 

 

聽La coliflor es 聽una buena fuente de vitamina K, prote铆nas, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, f贸sforo, fibra, vitamina B6, 谩cido f贸lico, 谩cido pantot茅nico, de potasio, y manganeso.

Contiene una gran cantidad de antioxidantes que son esenciales para la salud del organismo y ayuda a prevenir enfermedades del coraz贸n.

 

Gracias por ver las recetas!

Tu amiga, Ley 聽 聽馃檪

 

Ingredientes

1 pieza de coliflor grande ( de un kilo 500 gramos aproximadamente)

2 dientes de ajo

1/4 de cebolla

2 litros de agua

Pimienta blanca molida al gusto

Sal al gusto

1/3 聽de cucharadita de c煤rcuma para dale tantito color ( OPCIONAL)

500 gramos de yogur natural descremado, 聽sin az煤car ni sabor

 

PREPARACI脫N

Corta la coliflor en gajos

En una olla agrega la coliflor

聽A帽ade 2 litros de agua

Agrega los 2 dientes de ajo y la cebolla

Cuando el agua comience a hervir agrega sal

 

Tapa y cocina durante 10 minutos

Pasado ese tiempo, apaga yDeja enfriar.

Lic煤a con el yogur

Se regresa a la olla y cuando caliente, saca un poco de la crema en un recipiente y disuelve la c煤rcuma. Agrega esta mezcla a la crema y revuelve.

 

Rectifica de sal

y agrega la pimienta molida 聽al gusto.

 

Deja hervir a fuego medio durante 5 minutos s贸lo para que todos los sabores se integren, moviendo de vez en cuando.

 

Sirve en tazones con 聽ceboll铆n picado

Acompa帽a con 2 rebanadas de pan tostado por persona ( opcional)

 

Pancita llena, Coraz贸n Contento 鈾ワ笍

Hasta la pr贸xima receta!