ENSALADA DE ATÚN CON VINAGRETA DE CILANTRO

Receta de Ensalada de Atún con Vinagreta de Cilantro

INGREDIENTES

1  lechuga orejona, lavada, desinfectada y cortada tamaño bocado

1 taza de rapollo  lavado desinfectado y rallado

1  taza  de zanahoria rallada

5  rábanos  en rebanadas delgaditas

2 latas de atún escurrido ( de preferencia  atún en agua)

 

Para el aderezo:

1 diente de ajo finamente picado

1/3 de taza de aceite de oliva

3 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de vinagre blanco

1/3 taza de cilantro finamente picado

Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

En un bol agrega todos los ingredientes del aderezo y bate perfectamente.

En un recipiente agrega la lechuga, la taza de zanahoria rallada, la col rallada, los rábanos y mezcla perfectamente. Sirve y acompaña con el aderezo.