Ensalada del Chef con aderezo mil Islas bajo en grasa para la dieta

Ingredientes

1 pechuga de pollo

Ingredientes para cocer la pechuga:

1 pedacito de cebolla

2 dientes de ajo

1 hojita de laurel

Sal al gusto

 

1 lechuga Romana ( orejona) lavada, desinfectada y cortada en trozos

2 tomates  saladet ( roma) partidos en cuartos u octavos

4 huevos cocidos

200 gramos de jamón de cerdo o pavo cortado en tiritas

200 gramos de queso manchego o el de tu preferencia  cortado en tiritas

 

Ingredientes para el aderezo ( CANTIDAD POR PERSONA)

2 cucharadas de yogur natural

1 cucharadita de salsa catsup

1 cucharadita de vinagre de manzana

Sal y pimienta molida al gusto

1/2 pepinillo finamente picado

 

PREPARACIÓN

En una olla agrega la pechuga para cocerla. Retira la espuma que sale a la superficie.

Agrega los dientes de ajo, la hoja de laurel, el pedazo de cebolla y sal

Cuece or 30 minutos . Apaga, deja enfriar y deshebra

 

Mezcla   todos los ingredientes del aderezo.

 

En un plato  mezcla la lechuga con el pollo desherbado  y de forma decorativa coloca el resto de los ingredientes de la ensalada sobre la lechuga. Agrega el aderezo y disfruta!!

 

 

Hasta la próxima receta   🙂