ENSALADA MEXICANA CON ADEREZO DE CHIPOTLE

Receta de Ensalada Mexicana con Aderezo de Chipotle.

Los ingredientes de esta ensalada están llenos de vitaminas y minerales, acompañamos  con un  aderezo  casero de chipotle. Con todo el sabor mexicano!!

Barriga llena, Corazón Contento 🙂

Gracias por ver las recetas!

Ley

 

Para el Aderezo de chipotle

– 1 taza de yogurt natural ( sin endulzar, ni nada)
– 1 diente de ajo asado
– 1/4 de cebolla chica asada
– Chiles chipotles adobados de lata, al gusto
– sal al gusto
– un chorrito de aceite de oliva

Para la ensalada:

– Lechuga picada
– Nopales  cortados en juliana cocidos y escurridos
–  granos frijoles cocidos
– Granos de elote cocidos
– Tomatitos partidos a la mitad
– Pepitas de calabaza
– Queso fresco cortado en cubitos

PREPARACIÓN

 

PASO 1. Asar la cebolla y diente de ajo y licuarlos con el yogurt, chiles chipotles, consomé knorr, y el chorrito de aceite de oliva.

Paso 2. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.

 

LISTO!

HASTA LA PROXIMA RECETA!