ESPAGUETI VERDE

Receta de Espagueti Verde.

En esta ocasión te comparto esta receta de espagueti verde,  una buena forma de “esconder” la espinaca a nuestros niños. Hay muchas versiones, todas muy sabrosas, la que hoy te presento es como a mi me  ha funcionado.

A través del tiempo, me di cuenta de dos cosas que hacen que la pasta absorba todo el sazón de los ingredientes:

– Primero preparar la salsa para tenerla lista cuando el espagueti esté cocido y meterlo de inmediato.

– Para cocer la pasta solo le pongo sal, ya no le pongo  el chorrito de aceite como antes porque la salsa se adhiere mejor a la pasta.

Espero sea de tu agrado  esta receta y recordemos vivir intensamente cada minuto del día con alegría!!

Tu  amiga,  Ley

 

INGREDIENTES

  • 500 grs. espaguetti
  • 3 chiles poblanos.
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 40 grs. mantequilla
  • 350 grs. espinaca
  • 1 cucharada de consomé knorr ( opcional, si no te gusta usa solo sal )
  • 250 gramos de queso crema philadelphia
  • 2 latas de media crema.

PREPARACIÓN

1. Asar los chiles poblanos, meterlos en una bolsa de plástico por 10 minutos para que “se suden” y poder pelarlos con facilidad, desvenarlos y quitarles las semillas.

2. Freir en un poquito de aceite con la mantequilla los dientes de ajo, la cebolla y los chiles.

3. Cuando la cebolla acitrone, agregar las espinacas, el consomé knorr y la sal. Cocinar hasta que las espinacas estén ligeramente cocidas.

4. LICUAR lo anterior con la media crema y el queso.

5. Regresar la salsa al sartén y agregar la pasta cocida y escurrida.

 

A disfrutar!!

Hasta la próxima receta!!

  • Martha

    Ya había visto el video pero regrese a verlo de nuevo para hacerla hoy espero me quede muy deliciosa

    • Martha

      Me quedo muy rica la receta se las recomiendo háganla!, Y a mi esposo le encanto

      • Martha
        Que alegría me dió que les gustó y poder servirte.
        Que padre! 🙂

  • Elienai Bustos

    Mi querida Ley!!! Eres geniaaaaaal!!! Y salvaste mI día sobre qué comer!!! Jijiji sabe riquísimo, bueno es que la palabra riquísimo es poco!! Es lo que le sigue!!! Súper económica también y bueno me encanta que pongas video sobre cómo lo haces porque me di una idea sobre cómo se desvenan los chiles ya que yo no lo sabía!! Wow, en verdad, fue una fiesta a mi paladar y mi corazón se quedo contento jijiji muchas gracias!!! Y te dejo mi fotito para que veas que tal! Besos linda!! Soy tu eterno pupilo!!!

    • Muchas gracias por tu maravilloso comentario, Elienai. Me alegra que la receta te haya sido no solo práctica sino que también dejó tu corazón contento jaja. Definitivamente estaré compartiendo la foto de tu creación en Facebook, se ve que te quedó delicioso, ya hasta se me antojó!