Gelatina de Sandía 🍉 Gelatina Tricolor de Sandía

Un postre para la convivencia familiar, con ingredientes sencillos pero deliciosos especialmente el de la sandía. Espero pronto te animes a prepararla para consentir a tus personas favoritas.

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla 🙂

 

INGREDIENTES

Vasitos transparentes

1 caja de gelatina  sabor limón grande (170 gramos)

 

Ingredientes para la gelatina blanca

2 tazas de leche

1/2 taza de leche ( para hidratar la grenetina o gelatina sin sabor)

2 sobres de grenetina ( 7 gramos cada sobre)

1 rajita de canela

1 estrella  de anís

1/2 cucharadita de vainilla

 

Ingredientes para la gelatina de Sandía 

1 Sandía chica lavada

Agua la necesaria ( para licuar la sandía)

Azúcar o estevia  para endulzar al gusto

5 sobres de grenetina ( 35 gramos)

1/2 taza de agua fría ( para disolver la grenetina)

Colorante vegetal rojo ( opcional, es para realzar el color)

chispas de chocolate ( para simular las semillas, opcional)

 

PREPARACIÓN

Prepara la gelatina de limón de acuerdo a las instrucciones del paquete, retira de la estufa y deja enfriar un poco.  Agrega   un poco de gelatina en cada vasito . Aproximadamente 2 centímetros. Refrigera hasta que cuaje.

 

Para preparar la gelatina blanca:

Hidrata los 2 sobres de grenetina en la 1/2 taza de leche fría. Reserva

En una olla pequeña pon a calentar 2 tazas de leche con una rajita de canela y una estrellita de anís. y media cucharadita de vainilla. A partir de que la leche  esté caliente baja el flama al mínimo y cocina por 4 o 5 minutos para que la canela y el anís suelten todo su sabor y olor. Retira  de la estufa y saca  la rajita de canela y de  anís.

Calienta en el microondas por 35 segundos la grenetina hidratada en la leche para que tome su forma líquida y agrégala a la leche, revuelve muy bien y deja enfriar.  Añade un poco en cada vaso aproximadamente 1 centímetro o 1  1/2  centímetro. Refrigera para que cuaje.

Para preparar la gelatina de Sandía:

Hidrata los 5 sobres de grenetina en la media taza de agua. Reserva.

Parte la sandía y saca toda la pulpa, la licúas  con poca agua, digamos 1 taza o 1/2 de agua, recuerda que la sandía soltará su propio líquido.

Endulza con azúcar o estevia al gusto y revuelve.

Le puedes poner unas gotitas de colorante rojo para realzar el color

De toda el agua de sandía aparta 2 litros y agrega en una jarra

Calienta en  microondas la grenetina hidratada por 45 segundos y agrégala al agua de sandía y revuelve muy bien

Añade en los vasitos con cuidado hasta casi llenarlos. Refrigera para que cuaje de 4 a 5 horas.

 

Decora a tu gusto o con las chispas de chocolate para simular las semillas y a disfrutar!

Hasta la próxima!