GELATINA MOSAICO DE ATE

Los postres que nos acompañan en los momentos felices, hay que hacerlos con mucho cariño…

Receta de Gelatina Mosaico de Ate.

NOTA: Si deseas hacer una gelatina más chica usa la mitad de los ingredientes

INGREDIENTES

– 2 latas de leche evaporada
– 2 latas sde leche condensada ( es momento de probar, si no te gusta tan dulce ponle menos )
– 500 gramos de queso crema philadelphia ( o de la marca de tu preferencia)
– 2 cucharadas de vainilla
– 500 gramos de ate surtido, de los sabores que más prefieras, picado en cubos
– 400 mililitros de agua fría ( para diluir la gelatina sin sabor)
– 56 gramos de gelatina sin sabor (usé de la marca Knox que trae sobres de 7 gramos cada uno, asi que usé 8 sobres)

gelatina-knox

PREPARACION

1. Hidratar la gelatina sin sabor en el agua fria

2. Engrasar el molde en donde vayas a hacer la gelatina ( no importa si es de teflon, SIEMPRE ENGRASA TU MOLDE)

3. Acomoda el ate picado en el fondo del molde.

4. Licuar la leche condensada, la evaporada, el queso crema y la vainilla

5. Calentar la gelatina sin sabor en el microondas por 40 segundos

6. Agregarlo a la licuadora y licuar con los demás ingredientes

7. Verter en el molde

8. Refrigerar por 8 horas ( de preferencia toda la noche, para que tu gelatina salga firme)

A disfrutar!

Que tengas un bello día!

tu amiga,

Ley 🙂