Gelatina Mosaico de Rompope

Receta de Gelatina Mosaico de Rompope.

NOTAS:

– Las gelatinas de sabor se disuelven en la mitad de liquido que marca el paquete, esto es para que los cuadritos tengan una mejor consistencia y queden bien formaditos.

– Gelatina sin sabor es lo mismo que grenetina, lo escribo así porque en muchos países no la conocen por grenetina. La gelatina sin sabor que usé es de a marca knoxx que viene dividida en sobrecitos de 7 gramos cada uno, así que para esta receta usé 4 sobres.

– El rompope es al gusto, si le quieres poner menos solo sustituye la misma cantidad por leche evaporada.

INGREDIENTES

– Una caja grande de gelatina sabor fresa (o los sabores que tú prefieras)
– Una caja grande de gelatina sabor mora azul
– Una caja grande de gelatina sabor limón
– Una lata de media crema ( nata, crema)
– Una lata de leche condensada ( 397 gramos)
– Una cucharada de vainilla
– 750 mililitros de rompope (el vaso de la licuadora trae medidas)
– Unas gotas de colorante vegetal amarillo para realzar el color (OPCIONAL)
– 28 gramos de gelatina sin sabor ( 4 sobres)
– 1/2 taza de agua para hidratar la gelatina sin sabor

PREPARACIÓN

1. Disolver la gelatina de fresa en 2 tazas de agua hirviendo. Acomodar en un molde, hacer lo mismo con las otras gelatinas de sabor. Refrigerarlas hasta que cuajen.

2. Ya que estén bien cuajadas se cortan en cubos.

3. Se engrasa el molde en el que vamos a preparar la gelatina mosaico y se acomodan los cubitos de gelatina.

4. Se licúa: la media crema, la leche condensada, la vainilla y el rompope.

5. Se hidrata la gelatina sin sabor agitando vigorosamente, se mete al microondas por 30 SEGUNDOS y se añade a lo que tenemos licuado. Se licúa de nuevo.

6. Verter esta mezcla en el molde y refrigerar por al menos 6 horas (DE PREFERENCIA TODA LA NOCHE, QUEDA MUCHO MEJOR LA CONSISTENCIA)

  • aurora franco

    Hola Ley, soy adicta a las gelatinas, y está me encantó, gracias por darnos ideas fáciles y ricas,… bendiciones para ti y tu familia!!…