MANGOS ENMIELADOS

Receta de Mangos Enmielados.

INGREDIENTES

– 10 mangos grandes maduros pero firmes
– 1 kilo de piloncillo
–  3 rajas  pequeñas de canela

– 1 clavo de olor
– 4 tazas de agua ( l LITRO)

PREPARACIÓN

1. Poner a calentar a fuego medio  las 3 tazas de agua con la canela y el piloncillo, hasta que este, se diluya totalmente.

2. Pelar los mangos y partirlos, si los quieres enteros , hacerles cortes con el cuchillo para que la miel de piloncillo penetre.

3. Agregar a la cazuela los mangos y hervir a fuego medio   moviendo de vez en cuando, hasta que la miel espese ( 2 horas  aproximadamente)

4. Apagar y dejar enfriar completamente, refrigerar.

A mi me gusta hacerlos una noche antes y disfrutarlos al día siguiente.

Hasta la próxima receta!!