Pastel Carlota

INGREDIENTES:

– Galletas María (Apróximadamente de 2-3 rollos. Depende de la marca que compres y según el tamaño de pastel que harás)
– Lata grande de piña en almíbar Aprox. 800g (Reserva unas rebanadas para adornar y pica el resto)
– 350 ml Leche Evaporada
– 600ml de leche condensada
– 340 ml de media crema (o thick cream)
– 100g de nuez
– Media taza de jugo de limón (125 ml)
– Fresas o Cerezas para adornar

PREPARACIÓN

– Se licúa la leche evaporada, leche condensada, las media crema, todo el almíbar de la piña y la media taza de jugo de limón.
– En el molde se vacía una capa de la mezcla
– Se van acomodando las galletas María
– Se cubre con otra capa de mezcla
– Se esparce nuez y piña en trocitos
– Repite la operación hasta terminar con una capa de la mezcla.
– Al final se adorna con un poquito de canela en polvo, la nuez, piña y la fresa o cereza.
– Se refrigera por al menos 4 horas antes de consumirlo
– A disfrutar 😀