PIMIENTOS ROJOS RELLENOS

Hola!

Hoy te invito a preparar esta  receta con pimientos morrones rojos, baja en carbohidratos y por su gran cantidad de verduras, contiene muchas vitaminas y antioxidantes.

Espero te guste!

Hasta la próxima receta!

INGREDIENTES

  • 2 pimientos morrones rojos partidos a la mitad desvenados y sin semillas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo picaditos
  • 1/2 cebolla finamente picada.
  • 250 grs. de brócoli
  • 100 grs. espinaca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de consomé en polvo
  • 100 grs. queso tipo Chiapas desmoronado

PREPARACIÓN

CALENTAR  el aceite y la mantequilla

ACITRONAR cebolla y ajo

INTEGRAR el brócoli hasta que esté un poco cocido, añadir las espinacas.

SAZONAR con la sal y el consomé en polvo

AÑADIR el queso desmoronado, cocinar un minutito más.

RELLENAR los pimientos y hornear por 20 minutos a 200 C., pasado este tiempo sácalos del horno ponle el queso manchego a cada pimiento y hornea por otros 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

 

 

  • haydy

    Muy ricos los prepararé una pregunta no le puedo tomar foto d pantalla ala receta

    • Hola Haydy
      Si claro, puedes tomarle
      Que pases bonito día!

  • Rosario Reyes

    Hoy los preparé y estan ricos a mi esposo le encantaron. Muchas gracias por compartir sus recetas. Bendiciones..

    • Que padre que les gustaron!
      Que alegría poder compartir recetas, sigamos cocinando!
      Pásala super!