PURÉ DE COLIFLOR

Receta de Puré de Coliflor.

Hoy te comparto este sencillo platillo que a mi familia le encanta! Debo confesarte que cuando preparo este puré, cocino 2 0 3 coliflores grandes porque se acaba todo!

Que pases un bello día,
tu amiga, Ley 🙂

NOTA: Para esta receta, la coliflor es mejor cocerla al vapor, si la haces cocida en un poquito de agua, asegurate de escurrirla muy bien para evitar el exceso de agua al momento de machacarla.

 

INGREDIENTES

– Una coliflor grande cocida al vapor
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 pizca de nuez moscada (opcional)
– 50 gramos de queso crema philadelphia   o cualquier marca
– 1 cucharadita de consomé en polvo knorr suiza para sazonar  ( OPCIONAL)
– Sal y pimienta al gusto
– cebollin, cilantro o perejil picado, para decorar

PREPARACIÓN

1. Machacar la coliflor

2. Añadir el resto de los ingredientes revolviendo hasta obtener una mezcla uniforme.

Listo!

Hasta la próxima receta! 🙂