Receta de cupcakes de café Dalgona y receta de café Dalgona

“Un café, un amigo. una bendición. Todo lo que calienta el corazón alimenta la fe y fortalece la vida”

Que disfrutes mucho estas recetas ☕️❤️

Leyla 🙂

 

 

INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES

18 capacillos  para cupcakes

1 cajita de harina preparada sabor vainilla  tamizada (Betty Crocker, Duncan o la marca de tu preferencia)

1/2 taza de tacita medidora de  mantequilla  suavizada o aceite de cocina

3 huevos a temperatura ambiente.

3/4 taza de leche

4 cucharadas  soperas de leche caliente (para hacer la crema de café)

2 o 3 cucharadas de café soluble ( depende que tan intenso te gusta el sabor de café)

1/2 taza de azúcar ( o al gusto si lo prefieres un poquito más dulce)

 

INGREDIENTES PARA EL CAFÉ DALGONA

2 cucharadas de soperas de café soluble

2 cucharadas soperas de azúcar

2 cucharadas soperas de agua caliente

Leche fría o caliente  ( al gusto)

 

PREPARACIÓN DE LOS CUPCAKES

Licúa la mantequilla, los huevos y la leche y en un tazón  mezcla  perfectamente  con la harina.

En otro tazón agrega las 4 cucharadas de leche caliente,  el azúcar, y las cucharadas de café soluble. Bate a velocidad alta hasta lograr una consistencia cremosa.

Revuelve la 2 mezclas y bate a velocidad alta durante 2 minutos para que queden bien integradas.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados durante 15 minutos antes de meter los cupcakes.

Acomoda los capacillos en los moldes y agrega de la mezcla hasta  que no pase de las 3/4 partes para que no se derrame al hornearlo. Recuerda que la mezcla crece durante el horneado.

Hornea los cupcakes de 20 a 25 minutos ( eso depende de cada horno)

Apaga el horno  y dejálos reposar  en el horno apagado 5 minutos más.

Saca del horno y deja enfriar completamente.

 

PREPARACIÓN DEL CAFÉ

En un tazón agrega las 2 cucharadas de leche caliente, las 2 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de agua caliente. Bate con la batidora a velocidad alta,  hasta lograr una crema espesa y espumosa.

En una taza sirve leche fría o caliente y encima agrega de la crema de café.

 

Disfruta los cupcakes acompañados del rico café Dalgona ☕️

 

Hasta la próxima receta!