Receta de espagueti cremoso | cómo hacer espagueti muy cremoso

Hola amigos!

En esta ocasión les comparto esta receta  fácil de preparar,  con ingredientes sencillos. Ideal   para disfrutar en una reunión familiar  o  con las amistades.

Gracias por ver las recetas ❤️

Ley   🙂

 

INGREDIENTES

500 gramos de espagueti

Perejil picado para el momento de servir ( opcional)

 

Para cocer el espagueti:

Un diente de ajo

Un pedacito de cebolla

Una hoja de laurel

Un poquito de sal

 

Ingredientes para la salsa:

2 poros  rebanados ( 250 gramos)

2 dientes de ajo rebanados

Un cuarto de barrita de mantequillla

100 gramos de tocino

2 tazas de caldo de pollo  caliente ( 500 ml)

500 gramos de crema ácida

250 gramos de queso crema philadelphia

1/2 taza de mayonesa

Pimienta blanca molida al gusto

Consomé de pollo granulado para sazonar  o  sal   ( cantidad al gusto)

 

 

PREPARACIÓN

En una cazuela caliente agrega la mantequilla y frie el tocino a fuego medio  hasta que dore

Agrega el ajo,  el poro y  frie por 2 minutos

Añade el caldo de pollo caliente y cocina por 3 minutos, apaga y deja enfriar un poco para licuarlo.

Licúa lo anterior con la crema, el queso crema y la mayonesa.

Regresa la salsa a la cazuela,  sazona con pimienta blanca y deja la lumbre al mínimo  mientras se cuece el espagueti.

En una olla pon a calentar el agua con el ajo, la cebolla y la hoja de laurel. Cuando el agua hierva agrega la sal.

Cuece los espaguetis de acuerdo a las instrucciones de la marca que uses, sólo que en esta ocasión resta 2 minutos porque el espagueti lo agregaremos a la salsa caliente ( para que no se recueza)

Justo antes de escurrir  los espaguetis,  saca de la olla un poco del agua de la cocción para aligerar la salsa.

Escurre los espaguetis

Antes de agregar la pasta a la salsa, añade un poco del agua de la cocción para aligerar la salsa, en mi caso le puse una taza y media.

Prueba de sal y si le hace falta agrega consomé de pollo granulado para sazonar  o  sal.

Añade el espagueti y deja cocinar en la salsa a fuego medio bajo durante 3 minutos, moviendo con suavidad para que todos los sabores se integren.

Disfruta con las personas que más quieres   ❤️

Hasta la próxima receta!