Receta de Pan o BIzcocho de rompope |Esta receta también la puedes hacer en cupcakes o panqué

Receta de Pan o bizcocho esponjoso de Rompope

Hoy te paso esta receta sencilla con sabor  de hogar , para alegrar el alma de tu familia. Que la pases bonito con las personas que más quieres!

 

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla 🙂

 

INGREDIENTES

2 tazas medidoras de harina para hot cakes (280 gramos)

1 cucharadita de polvo para hornear

1 taza de rompope a temperatura ambiente  ( taza medidora)

1 cucharada  sopera de vainilla

1/2 taza de aceite de oliva (taza medidora)

5 huevos grandes a temperatura ambiente

1 taza de azúcar (taza medidora, son 200 gramos)

 

PREPARACIÓN

NOTA: El molde que usé mide: 25 centímetros de diámetro por 7 centímetros de alto.

Engrasa tu molde con un poquito de aceite de cocina o mantequilla derretida untada con una servilleta de papel. Si usas un molde  de metal de preferencia ponle papel encerado en el fondo. ( como se muestra en el video)

Precalienta el horno a 180 grados Centígrados

Bate los huevos por 10 minutos

Agrega el azúcar poco a poco a y bate a velocidad baja y solo lo necesario para integrarla (no sobre batas la mezcla)

Después añade el aceite poco a poco, igual a velocidad baja y solo  lo necesario para integrarlo

Añade el rompope y la vainilla

Agrega la harina y mezcla con una espátula y por último dale una ligera batida de 20 a 30 segundos para terminar de integrarla ( no sobre batas la mezcla porque se baja)

Añade la mezcla en el molde y hornea  a 180 grados Centígrados por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio ( recuerda que cada horno es distinto)

Saca el Pan del horno y deja que se enfrie sobre una rejilla

Cuando se enfríe pasa un cuchillo de mesa por toda la orilla del pan

Desmolda y disfruta!

 

Hasta la próxima receta!