Receta de Pechuga de Pollo a la diabla – Receta Fácil

INGREDIENTES

1 Kilo de Pechuga de pollo sin hueso.

2 dientes de ajo

1/4 de cebolla blanca

2 tomates guaje bien maduros ( saladet, roma)

1 taza de puré de tomate ( de preferencia del condimentado)

1/2  taza de salsa catsup

Chiles chipotles adobados al gusto

Sal y pimienta molida al gusto.

Una cucharadita  de aceite

4 cucharadas de mantequilla ( 60 gramos)

 

PREPARACIÓN

En un sartén o comal caliente asa los dientes de ajo, la cebolla y los tomates.

Licúa lo anterior con el puré de tomate, la salsa catsup y los chiles chipotle.

Corta la pechuga en cubos. Agrega sal y pimienta molida al gusto,

En una cazuela caliente agrega la cucharadita de aceite,  las 4 cucharadas de mantequilla y fríe  el pollo hasta que dore. ( la cucharadita de aceite es para que la mantequilla no se queme)

Agrega lo licuado para que se fría la salsa.

Añade a la licuadora una taza de agua para aprovechar los restos de salsa que quedaron y agrégala a la cazuela. ( si  prefieres  la salsa más aguada puedes agregar otro poquito de agua)

Tapa y cocina por 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Acompaña con tortillas calientitas, arroz blanco y rebanadas de aguacate

 

Pancita llena, Corazón contento ♥️

Hasta la próxima receta!