RECETA DE POLLO A LA COCA COLA- CHIPOTLE 馃尪 RECETA DE CODITOS VERDES

Este es un platillo casero que siempre es bienvenido, espero te guste!

Gracias por ver las recetas 鉂わ笍

Leyla 馃檪

 

INGREDIENTES PARA EL POLLO A LA COCA COLA

6 piernas de pollo

6 muslos de pollo

2 latas de coca cola ( 310 ml cada una)

2 dientes d ajo

1 cebolla rebanada

2 cucharadas de aceite

1/2 barrita de mantequilla

400 ml de pur茅 de tomate

Chile chipotle al gusto

2 cucharadas de salsa de soya

Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACI脫N DEL POLLO A LA COCA COLA

En una cazuela caliente agrega 2 cucharadas de aceite, agrega聽 la cebolla y el ajo. Frie hasta que la cebolla se vea transparente, deja enfriar un poco y lo agregas en la licuadora.

Lic煤a lo anterior con el pur茅 de tomate, chile chipotle, salsa de soya, 1 latita de coca cola ( 310 ml) , Sal y pimienta al gusto. Reserva.

En la misma cazuela, agrega 1/2 barrita de mantequilla y dora el pollo de los 2 lados,聽 agregando sal y pimienta a tu gusto. Saca el pollo de la cazuela.

En esa misma cazuela agrega lo que licuaste y cocina por 5 minutos, agrega la otra lata de coca cola, revuelve y regresa las piezas de pollo.

A partir de que suelte el hervor tapa y cocina a fuego medio por 20 minutos. Pasado ese tiempo quita la tapa y cocina destapado por 10 minutos o hasta que el pollo est茅 bien cocido. ( Se destapa para que la salsa se espese).

 

RECETA DE PASTA DE CODITOS VERDE

( SE PUEDE HACER TAMBI脡N EN ESPAGUETI)

Ingredientes:

500 gramos de pasta

1 hoja de laurel ( si est谩n chicas ponle 2)

1 diente de ajo

1 pedazo de cebolla

3 chiles poblanos asados cortados en tiras ( sin semillas y sin venas para que no piquen)

2 dientes de ajo

1/2 cebolla rebanada

350 gramos de espinaca

1 cucharadita de aceite

1/2 barrita de mantequilla

2 latas de media crema Nestl茅 ( 225g cada lata, puedes sustituir por 2 tazas de crema para batir)

1 queso crema (250 gramos, use del Philadelphia)

Sal al gusto

PREPARACI脫N DE LOS CODITOS VERDES

Cuece la pasta聽 de acuerdo a las instrucciones de la marca que uses, con el diente de ajo, el pedazo de cebolla, laurel y sal. Antes de sacarla aparta un poco del agua de la cocci贸n. Reserva

Asa los chiles poblanos en un comal o sart茅n y los metes en una bolsa durante 15 minutos para que “se suden” y sea m谩s f谩cil retirar la piel . Quita toda la piel, las semillas, venas y c贸rtalos en tiras.

En una cazuela caliente agrega 1 cucharadita de aceite y la 1/2 barrita de mantequilla. pon a fre铆r el ajo, la cebolla聽 y los chiles. Fr铆e hasta que la cebolla se vea transparente, agrega la espinaca聽 y sal a tu gusto.聽 Saltea por 1 minuto, agrega el cilantro y cocina 2 minutos m谩s.

Lic煤a lo anterior con la media crema, el queso crema, el sofrito de espinacas con chiles y un poquito del agua de la cocci贸n de la pasta si fuera necesario.

Pon la salsa en la cazuela y checa de sal , si le hace falta le agregas. Tambi茅n la puedes sazonar con consom茅 de pollo granulado o cualquier otro sazonador que tu acostumbres.

Revuelve muy bien.

Sirve cada聽 platillo con un pan聽 y disfruta 馃檪

Hasta la pr贸xima!