Receta de Salsa Verde Receta de salsa roja | Salsas mexicanas recetas Mexican sauces

Con sabor a México, hoy te paso las recetas de salsa verde frita y salsa roja frita, para todo tipo de Comida Mexicana!

 

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla. 🙂

INGREDIENTES

Ingredientes salsa roja

1 kilo de tomates maduros

1 diente de ajo grande troceado

2 cucharadas de aceite

1/2 cebolla picada

3 chiles serranos 9 o al gusto)

Sal al gusto

 

Ingredientes para la salsa verde;

500 gramos de tomates verdes cortados en trozos

4 cucharadas de aceite

1/2 cebolla

4 chiles serranos o jalapeños rebanados

1/2 cebolla en trozos

2 dientes de ajo

PREPARACIÓN 

SALSA ROJA

Quita la parte de arriba de los tomates (como se muestra en el video) y haz un corte en curz en la parte de abajo

Pon a. calentar  agua en una olla pequeña, cuando este caliente agrega un poco de sal y mete los tomates en la olla. Deja cocinar hasta que la piel comience a despegarse ( aproximadamente 5 minutos).    Saca los tomates de la olla y déjalos enfriar un poco, quítales la piel,  córtalos en trozos y ponlos en la licuadora con el ajo. Licúa

En una cazuela caliente agrega el aceite y frie la cebolla hasta que acitrone, agrega los chiles y fríe un minuto mas.

Agregalos tomates licuados con el ajo y cocina hasta que el tomate cambie de color ( 5 a 7 minutos aproximadamente)

 

SALSA VERDE

En una cazuela caliente agrega el aceite , cuando el aceite este caliente agrega los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Fríe moviendo constantemente hasta que el tomate este suavecito.

Deja enfriar un poco, ponlo en la licuadora, agrega sal y licúa y listo!

Hasta la próxima receta!