SANDWICHON TRICOLOR

Receta de Sandwichón Tricolor.

 

Este sandwichón es  ideal  para cualquier fiesta,  o si te toca llevar algún platillo a una reunión , especialmente la noche mexicana.      Es fácil de preparar y muy práctico  para servir porque no se tiene que calentar.

Gracias por ver las recetas!

Ley 🙂

 

INGREDIENTES

20 rebanadas de pan sin orilla ( pan de caja, bimbo, wonder o el que prefieras)

Ingredientes para humedecer el pan:
1 lata de media crema (crema de leche)
un chorrito de leche evaporada
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para el relleno de ensalada de pollo:
1 pechuga de pollo grande , cocida y desmenuzada finita.
1 lata de chile jalapeño en escabeche
3 tazas de chícharos con zanahorias en cubos cocidos
Mayonesa la necesaria

Ingredientes para la cubierta:
500 gramos de philadelphia
1 lata de media crema (crema de leche)

Para decorar:

Pimiento morrón rojo picado
Pimiento morrón verde
Nueces picadas
y 2 hojitas de perejil

PREPARACIÓN

Preparación del relleno de ensalada de pollo:
Licua el Chile jalapeño con todo y su jugo
Mezcla mayonesa con un poco del chile jalapeño licuado ( AL GUSTO)
Integra la pechuga cocida y desmenuzada con los chícharos con zanahorias y la mayonesa que mezclaste con el chile licuado.

Preparación para humedecer el pan:
Mezcla la media crema con sal, una pizca de pimienta y un chorrito de leche evaporada

Preparación del sandwichon:
Acomoda 4 rebanadas de pan en una charola (como se muestra en el video)
Humedece el pan con un poco de la mezcla de crema y leche
Agrega un poco de la ensalada de pollo
Cubre con otra capa de pan, humedece con la mezcla de crema y leche y agrega ensalada, así vas repitiendo las capas hasta terminar con una capa de pan.

Preparación de la cubierta:

Mezcla el queso crema con la media crema y un poquito de sal, bate hasta lograr una mezcla suave y cremosa. Cubre con esta mezcla el sandwichon.

Refrigera un par de hora para que tome una buena consistencia.