TOSTADAS DE SARDINAS

Receta de Tostadas de Sardinas Guisadas

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Gracias por ver las recetas 🙂

Te deseo un hermoso día!

Ley

 

INGREDIENTES

500 gramos de sardinas en tomate  ( usé 4 latas, los gramos varían según la marca)

1 diente de ajo

1/2 cebolla mediana cortada en cubitos

1 tomate que esté bien maduro

1 Chile chipotle adobado o la cantidad al gusto

 

PARA FORMAR LAS TOSTADAS

Tortillas para tostadas

Frijoles refritos

Lechuga lavada, desinfectada y cortada

Tomates en cubos sin semillas

Crema

Queso desmoronado

Rajas de Chile jalapeño en escabeche.

 

 

PREPARACION

Saca la sardinas de las latas,  en un recipiente acomoda las sardinas y desbaratadas con un tenedor,  y en otro el jugo.

 

Licúa el jugo que traen las sardinas con un diente de ajo un tomate bien maduro y el chile chipotle. Reserva

 

En un poquito de aceite acitrona la cebolla picada,  y agrega las sardina, cocina por 2 minutos y agrega lo que licuaste.

Cocina por 10 minutos a fuego medio o hasta que veas que ya se consumió el líquido.

Prepara las tostadas untando un poquito de los frijoles refritos, las sardinas guisadas, un poco de lechuga picada, tomate en cubos,  la crema  el queso  y las rajas de chile en escabeche si así lo deseas.