Receta de Arroz Blanco con Elote
Pancita llena,
INGREDIENTES.
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 1/2 tazas de granos de elote (puedes usar frescos, de los congelados o de lata)
Sal al gusto.
1 cucharada de aceite ( para acetrinar la cebolla y el ajo)
Un chorrito de aceite para freír el arroz
Un cubo de mantequilla
PREPARACIÓN
En la cucharada de aceite frie la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla acitrone, licúa con el litro de agua y sal. Reserva.
En el mismo sartén agrega un chorrito de aceite y fríe el arroz ligeramente sin que llegue a dorar porque en esta ocasión lo queremos blanco.
Agrega el cubito de mantequilla y los granos de elote y frie unos 30 segundos más solo para que se integren los sabores.
Añade lo que licuaste, cuando comience a hervir tapa y baja la lumbre y cocina a fuego bajo durante 15 0 20 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado.
Destapa, retira de la lumbre y deja reposar por 10 minutos antes de removerlo y servirlo.
Este arroz es ideal para acompañar cualquier platillo.
Que lo disfrutes!
Nos vemos en la próxima receta!
