RECETA de CHORIZO KETO | Cómo hacer chorizo casero bajo en carbohidratos Comida Mexicana

RECETA de CHORIZO CASERO BAJO EN CARBOHIDRATOS para LA DIETA KETO

 

Hola! hoy te traigo la receta de  chorizo casero bajo en carbohidratos, apto para la dieta keto o dieta cetogénica.  Con todo el sabor de la comida Mexicana!

 

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla 🙂

 

INGREDIENTES

1 kilo de carne molida de cerdo

 

Ingredientes para el guiso:

1/4 de taza de vinagre de manzana

1/2 barrita de  pasta de achiote (50 gramos)

1/4 de cucharadita de mejorana

2 cucharadas  soperas de pimentón  (paprika)

1/2 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de ajo molido

1/2 cucharadita de cebolla molida

1 cucharadita de chipotle en polvo ( opcional)

Chile chipotle al gusto ( le puse 2 cucharadas soperas, aprox 50 gramos)

Sal  y pimienta al gusto

1/4 de taza de agua o la necesaria para licuar

 

 

 

PREPARACIÓN:

Pon en la licuadora el vinagre, el achiote, la mejorana, el pimentón, el orégano, el tomillo, el comino, el ajo molido, la cebolla molida, la pimienta, sal y el chile chipotle.

 

Licúa todo con poquita agua , sólo la necesaria para poder licuar para que nos quede una  mezcla  espesa.

Agrega esta mezcla a la carne y revuelve muy bien La taps y refrigera por 24 horas.

Al día siguiente ya esta listo para usarse o lo puedes dividir para congelar en porciones según la cantidad que vayas necesitando para hacer tus antojitos  mexicanos o platillos.

 

Hasta la próxima!