Receta de Costillas de cerdo a la coca cola sin horno
Hola!
Hoy te traigo la receta de costillas de cerdo a la coca cola sin horno Anímate a prepararlas para deleite de tu paladar, el de tu familia y amigos. Este exquisito platillo es ideal para fines de semana y lo puedes acompañar con tu arroz favorito o aquí te dejo la receta de este sencillo arroz a la mexicana que aparece en esta receta : https://youtu.be/QitEhww2_m8
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla. 🙂
INGREDIENTES
1 kilo de costillas de cerdo cortadas en trozos
1/2 kilo de pulpa de pierna de cerdo cortada en cubos
2 dientes de ajo
1/2 cebolla morada rebanada
1 trocito de pimiento rojo
1 trocito de pimiento verde
750 gramos de tomates bien maduros
1/4 de cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de tomillo
2 latas o botellas de Coca Cola (310 ml cada una)
2 o 3 cucharadas soperas de aceite ( o el necesario)
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una cazuela caliente agrega el aceite. Cuando el aceite esté caliente agrega la carne y las costillas, agrega sal y pimienta al gusto. Si las costillas no sueltan suficiente grasa añade un poquito más de aceite. Cocina a fuego Medio – alto hasta que se doren moviendo de vez en cuando y las retiras de la cazuela.
Baja la flama a fuego medio, agrega el ajo, la cebolla, los pimientos, saltea por 2 minutos.
Agrega los tomates y cocina hasta que los tomates estén suavecitos. Apaga y deja enfriar.
Pon todo en la licuadora con: el comino, el tomillo, sal al gusto y 1 coca cola (310 ml). Licúa, que quede bien molido.
Pon esta salsa en la cazuela, agrega la otra coca cola, revuelve y regresa las costillas y l carne a la cazuela. Revuelve y cuando suelte el hervor, tapa y cocina por 45 minutos a fuego medio – bajo.
Pasado los 45 minutos prueba de sal y le agregas si lo crees necesario.
Cocina 15 minutos más destapado para que se espese la salsa. apaga y deja reposar 30 minutos o de preferencia más tiempo.
Sirve con arroz y tortillas de maíz calientitas
Hasta la próxima receta!
