Flan Tres Leches con queso crema 馃挄 Postre Tres Leches de Flan Receta

Consiente a tu familia y sorpr茅ndelos con este delicioso y cremoso聽 flan tres leches, un postre que est谩 para chuparse los dedos!

Gracias por ver las recetas 鉂わ笍

Leyla 馃檪

 

INGREDIENTES

5. huevos a temperatura ambiente

250 gramos de queso crema

2 cucharadas de vainilla

1 lata de leche evaporada ( us茅 de la clavel 354 ml)

1 lata de leche condensada la lechera para endulzar al gusto ( le puse 3/4 de la lata)

1 taza de crema para batir ( se puede sustituir por una lata de media crema nestl茅)

 

Para hacer el caramelo:

! taza de az煤car blanca ( 200 gramos aprox)

3 cucharadas de agua (45 ml)

1 cucharada de jugo de lim贸n (15 ml)

 

PREPARACI脫N

En un molde de vidrio聽 que se pueda usar en el microondas agrega los ingredientes del caramelo y mezcla muy bien. Calienta en el microondas primero por 3 minutos a m谩xima potencia. Despu茅s sigue calentando en intervalos de 1 minuto hasta que se haga el caramelo. ( para esta cantidad de az煤car el caramelo en el microondas se hace entre 4 a 7 minutos, depende de cada microondas)

Con mucho cuidado saca el caramelo del microondas, USA GUANTES DE COCINA.聽 Vas moviendo el molde despacio,聽 de manera circular para que tambi茅n se pegue en las paredes como se muestra en el video) Reserva.

 

Precalienta el horno a 180 grados Cent铆grados.

En una charola m谩s grande que tu molde agrega 2 cent铆metros de agua y m茅tela al horno.聽 ( porque haremos el flan a ba帽o Mar铆a)

Agrega en la licuadora la crema, el queso crema, los huevos, la vainilla, la leche evaporada, la leche condensada y lic煤a.

Pon la mezcla licuada en el molde y hornea a 180 grados Cent铆grados por 1 hora con 20 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio ( El tiempo es aproximado recuerda que cada horno es distinto)

Pasado ese tiempo saca el flan del horno y deja que se enfr铆e a temperatura ambiente. Ya que est茅 fr铆o pasa un cuchillo de mesa por toda la orillita del flan, lo agitas ligeramente por si alguna parte se hubiera quedado pegada.

Coloca una charola encima del molde y voltea r谩pidamente y a disfrutar!

Si quieres hacer uno grande, es el mismo procedimiento con el doble de todos los ingredientes , el doble de tiempo para el caramelo y tambi茅n para el flan en el horno.

Hasta la pr贸xima!