Receta de Gelatina de Nutella con salsa de Baileys.
INGREDIENTES
Para la gelatina de nutella:
– 3 tazas de leche
– 2 latas de leche evaporada
– 1/2 lata de leche condensada (200 mililitros)
– 1 frasco chico de nutella ( 375 gramos)
-1 taza de agua fria ( para hidratar la gelatina sin sabor)
– 49 gramos de gelatina sin sabor
(usé de la marca knox, viene en sobres de 7 gramos c/u asi que para esta gelatina usé
7 sobres)
Para la salsa de baileys:
– 1 taza de leche evaporada (250 mililitros)
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 cuchara de maizena sabor vainilla
– 1/4 de taza de leche fria (para diluir la maizena)
– 1/3 de taza de licor baileys
PREPARACION DE LA GELATINA DE NUTELLA
1. Licuar la nutella, leche, leche evaporada y leche condensada.
2. Hidratar en la taza de agua fria la gelatina sin sabor y agitar hasta que se haya diluido perfectamente. Calentar en el microondas por 40 segundos.
3. Agregar a la mezcla de la licuadora y volver a luciar por unos segundos más.
4. Verter en el molde.
5. Refrigerar por al menos 6 horas.
(En lo personal la dejo toda la noche para desmoldarla al día siguiente)
6. Desmoldar.
PREPARACION DE LA SALSA DE BAILEYS
NOTA: Si te gustan las salsas más espesas puedes añadir 1/2 cucharada más de maicena
También puedes añadir más licor baileys eso es al gusto de cada persona.
1. Calentar la taza de leche evaporada y agregar la cucharadita de vainilla
2. Diluir la cucharada de maizena en el 1/4 de taza de leche fría.
3. Agregar a la leche caliente sin dejar de mover
4. apagar la lumbre y agregar el 1/3 de taza de baileys sin dejar de mover hasta que se haya refrescado un poco.
