Gelatina de piña y queso crema 🍍 cómo hacer gelatina de piña y queso crema

Gelatina de piña y queso crema

Si estás buscando un postre delicioso para acompañar buenos momentos con tu familia y amigos…ya lo encontraste!

Gracias por ver las recetas. ❤️

Leyla. 🙂

 

 

INGREDIENTES

Ingredientes para la gelatina de piña

6 rebanadas de piña en almíbar escurridas

6 cerezas escurridas

1 paquete grande de gelatina sabor  piña (170 gramos )

2 sobres de gelatina sin sabor (14 gramos)

1 litro de agua caliente

Ingredientes para la gelatina blanca

1 taza de leche fría  (250 ml)

4 sobres de gelatina sin sabor (28 gramos)

1 barra de queso crema Philadelphia (250 gramos)

1 lata de leche evaporada clavel (354 ml)

1 cucharadas sopera de vainilla

1 cucharadita de extracto de piña para realzar el sabor (opcional)

1 lata de leche condensada La lechera  (397 g o cantidad al gusto)

 

 

 

PREPARACIÓN DE LA GELATINA SABOR PIÑA

Nota: el molde  que usé para hacer la gelatina mide: 23 centímetro de diámetro y 8 centímetros de alto.

Engrasa el molde que vayas a usar con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel.

Revuelve el polvo de gelatina sabor piña con los 2 sobres de gelatina sin sabor

En un tazón agrega el agua caliente y enseguida disuelve la mezcla de polvos de gelatina sabor piña y gelatina sin sabor. Revuelve muy bien, y deja enfriar.

Agrega en el molde un poco de la gelatina de piña, cerca de  1 centímetro ( aprox 2 tazas) y llevalo al refrigerador hasta que semi-cuaje ( 20 minutos aprox).

Acomoda encima de la gelatina las rebanadas de piña en almíbar y una cereza en el centro de cada rebanada (como se muestra en el video)

Agrega otro poco de gelatina sin que rebase el nivel de las rebanadas y llévala al refrigerador hasta que semi – cuaje. Esto se hace con la intención de que las rebanadas de piña queden fijas. (si se pone gelatina pasando el nivel de las rebanadas, flotan.)

Cuando semi cuaje agrega el resto de la gelatina y lleva de nuevo al refrigerador , mienteas tanto se hace la gelatina blanca.

PREPARACIÓN DE LA GELATINA DE QUESO CREMA

En la  taza de leche fría disuelve los 4 sobres de grenetina, Revuelve miu bien y reserva.

Agrega en la licuadora el queso crema cortado en pedazos para que se licúe mejor, la leche evaporada, la vainilla y la leche condensada. Licúa.

Calienta  la grenetina hidratada en el microondas por 50 segundos para que tome su forma líquida

Agrega en la licuadora con los demás ingredientes y licúa de nuevo.

Agrega la gelatina blanca sobre la de piña con la ayuda de una cuchara para que no caiga de golpe

(como se muestra en el video)

Refrigera por 8 horas.

Para desmoldarla te sugiero que saques la gelatina 30 minutos antes de desmoldarla.

Con una espátula despega las orilla, luego la agitas ligeramente para que se despegue de las paredes.

Coloca una charola encima y gira,

Qué la disfrutes 🙂

Hasta la próxima receta!