Gelatina de pi帽a y queso crema 馃崓 c贸mo hacer gelatina de pi帽a y queso crema

Gelatina de pi帽a y queso crema

Si est谩s buscando un postre delicioso para acompa帽ar buenos momentos con tu familia y amigos…ya lo encontraste!

Gracias por ver las recetas. 鉂わ笍

Leyla. 馃檪

 

 

INGREDIENTES

Ingredientes para la gelatina de pi帽a

6 rebanadas de pi帽a en alm铆bar escurridas

6 cerezas escurridas

1 paquete grande de gelatina sabor聽 pi帽a (170 gramos )

2 sobres de gelatina sin sabor (14 gramos)

1 litro de agua caliente

Ingredientes para la gelatina blanca

1 taza de leche fr铆a聽 (250 ml)

4 sobres de gelatina sin sabor (28 gramos)

1 barra de queso crema Philadelphia (250 gramos)

1 lata de leche evaporada clavel (354 ml)

1 cucharadas sopera de vainilla

1 cucharadita de extracto de pi帽a para realzar el sabor (opcional)

1 lata de leche condensada La lechera聽 (397 g o cantidad al gusto)

 

 

 

PREPARACI脫N DE LA GELATINA SABOR PI脩A

Nota: el molde聽 que us茅 para hacer la gelatina mide: 23 cent铆metro de di谩metro y 8 cent铆metros de alto.

Engrasa el molde que vayas a usar con un poquito de aceite de cocina untado con una servilleta de papel.

Revuelve el polvo de gelatina sabor pi帽a con los 2 sobres de gelatina sin sabor

En un taz贸n agrega el agua caliente y enseguida disuelve la mezcla de polvos de gelatina sabor pi帽a y gelatina sin sabor. Revuelve muy bien, y deja enfriar.

Agrega en el molde un poco de la gelatina de pi帽a, cerca de聽 1 cent铆metro ( aprox 2 tazas) y llevalo al refrigerador hasta que semi-cuaje ( 20 minutos aprox).

Acomoda encima de la gelatina las rebanadas de pi帽a en alm铆bar y una cereza en el centro de cada rebanada (como se muestra en el video)

Agrega otro poco de gelatina sin que rebase el nivel de las rebanadas y ll茅vala al refrigerador hasta que semi – cuaje. Esto se hace con la intenci贸n de que las rebanadas de pi帽a queden fijas. (si se pone gelatina pasando el nivel de las rebanadas, flotan.)

Cuando semi cuaje agrega el resto de la gelatina y lleva de nuevo al refrigerador , mienteas tanto se hace la gelatina blanca.

PREPARACI脫N DE LA GELATINA DE QUESO CREMA

En la聽 taza de leche fr铆a disuelve los 4 sobres de grenetina, Revuelve miu bien y reserva.

Agrega en la licuadora el queso crema cortado en pedazos para que se lic煤e mejor, la leche evaporada, la vainilla y la leche condensada. Lic煤a.

Calienta聽 la grenetina hidratada en el microondas por 50 segundos para que tome su forma l铆quida

Agrega en la licuadora con los dem谩s ingredientes y lic煤a de nuevo.

Agrega la gelatina blanca sobre la de pi帽a con la ayuda de una cuchara para que no caiga de golpe

(como se muestra en el video)

Refrigera por 8 horas.

Para desmoldarla te sugiero que saques la gelatina 30 minutos antes de desmoldarla.

Con una esp谩tula despega las orilla, luego la agitas ligeramente para que se despegue de las paredes.

Coloca una charola encima y gira,

Qu茅 la disfrutes 馃檪

Hasta la pr贸xima receta!