Un postre para la convivencia familiar, con ingredientes sencillos pero deliciosos especialmente el de la sandía. Espero pronto te animes a prepararla para consentir a tus personas favoritas.
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
Vasitos transparentes
1 caja de gelatina sabor limón grande (170 gramos)
Ingredientes para la gelatina blanca
2 tazas de leche
1/2 taza de leche ( para hidratar la grenetina o gelatina sin sabor)
2 sobres de grenetina ( 7 gramos cada sobre)
1 rajita de canela
1 estrella de anís
1/2 cucharadita de vainilla
Ingredientes para la gelatina de Sandía
1 Sandía chica lavada
Agua la necesaria ( para licuar la sandía)
Azúcar o estevia para endulzar al gusto
5 sobres de grenetina ( 35 gramos)
1/2 taza de agua fría ( para disolver la grenetina)
Colorante vegetal rojo ( opcional, es para realzar el color)
chispas de chocolate ( para simular las semillas, opcional)
PREPARACIÓN
Prepara la gelatina de limón de acuerdo a las instrucciones del paquete, retira de la estufa y deja enfriar un poco. Agrega un poco de gelatina en cada vasito . Aproximadamente 2 centímetros. Refrigera hasta que cuaje.
Para preparar la gelatina blanca:
Hidrata los 2 sobres de grenetina en la 1/2 taza de leche fría. Reserva
En una olla pequeña pon a calentar 2 tazas de leche con una rajita de canela y una estrellita de anís. y media cucharadita de vainilla. A partir de que la leche esté caliente baja el flama al mínimo y cocina por 4 o 5 minutos para que la canela y el anís suelten todo su sabor y olor. Retira de la estufa y saca la rajita de canela y de anís.
Calienta en el microondas por 35 segundos la grenetina hidratada en la leche para que tome su forma líquida y agrégala a la leche, revuelve muy bien y deja enfriar. Añade un poco en cada vaso aproximadamente 1 centímetro o 1 1/2 centímetro. Refrigera para que cuaje.
Para preparar la gelatina de Sandía:
Hidrata los 5 sobres de grenetina en la media taza de agua. Reserva.
Parte la sandía y saca toda la pulpa, la licúas con poca agua, digamos 1 taza o 1/2 de agua, recuerda que la sandía soltará su propio líquido.
Endulza con azúcar o estevia al gusto y revuelve.
Le puedes poner unas gotitas de colorante rojo para realzar el color
De toda el agua de sandía aparta 2 litros y agrega en una jarra
Calienta en microondas la grenetina hidratada por 45 segundos y agrégala al agua de sandía y revuelve muy bien
Añade en los vasitos con cuidado hasta casi llenarlos. Refrigera para que cuaje de 4 a 5 horas.
Decora a tu gusto o con las chispas de chocolate para simular las semillas y a disfrutar!
Hasta la próxima!