KETO DESAYUNO PROTEINAS SIN GLUTEN RECETA | Cómo hacer un omelet fácil

Hola!

Esperando que te encuentre bien, lcon salud y alegría! Aquí te traio esta receta para  que empieces tu día con toda la actitud, es baja en carbohidratos, llena de nutrientes y que puedes tomar tanto en el desayuno como en el almuerzo.

 

Gracias por ver las recetas ❤️

Leyla 🙂

 

 

INGREDIENTES

2 huevos grandes a temperatura ambiente

1 taza de espinaca

50 gramos de chorizo

45 gramos de queso rallado (  puede ser mozzarella, Manchego, Chihuahua etc.)

1 cucharadita de aceite para freír el chorizo

Sal y pimienta al gusto

Para acompañar:

Champiñones  rebanadas  y tomates cherry partidos por la mitad

Una  cucharada de mantequilla (para saltear los champiñones)

 

PREPARACIÓN

En un sartén caliente agrega la mantequilla y los champiñones, añade sal y pimienta,  saltea por. dos minutos. Reserva

En otro sartén ( el que usé es de 20 centímetros de diámetro) agrega la cucharadita de aceite y frie el chorizo. Retira de la estufa y pon el chorizo en un plato.

Agrega en la licuadora la taza de espinaca, los huevos, sal y pimienta al gusto. Licúa

En el mismo sartén donde freímos. el chorizo agrega lo licuado ( si  el chorizo no soltó suficiente grasa, agrega otra cucharadita de aceite)

Tapa y cocina por 3 minutos a fuego medio

Pasado ese tiempo agrega el queso y el chorizo. Dobla como si estuvieras haciendo una quesadilla. Tapa y pon el fuego bajito, ya sólo es para que se derrita el queso.

Sirve con los champiñones salteados y unos tomatitos.  Y  Listo!

 

Hasta la próxima.

 

 

 

 

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