Pastel de Tres Leches Keto Receta Fácil | Pastel Tres Leches Keto en Minutos!!

Hola a todos esperando se encuentren con salud y felicidad! 😀 para hoy les tengo este postre  bajo en carbohidratos,  para un gustito  cuando hay mucho antojo. Ideal para la dieta  keto o cetogénica    Es un abrazo en forma de taza!

Gracias por estar aquí  ❤️

Leyla. 🙂

 

INGREDIENTES

3 cucharadas de harina de almendras

1/4 de cucharadita de polvo para hornear

1/4 de cucharadita de canela molida

1 + 1/2 cucharada de endulzante fruta del monje ( o usa el que tu acostumbres, cantidad al gusto)

1 huevo grande a temperatura ambiente

1/2 cucharadita de vainilla

1 cucharada de aceite de coco o mantequilla derretida

 

Para la salsa 3 leches:

3 cucharadas de Media Crema o 3 cucharadas de crema. para batir

1 cucharadita de leche de almendras (sin azúcar)

1 cucharadita de leche de coco (sin azúcar)

 

 

PREPARACIÓN

En un tazón mezcla los ingredientes secos: harina de almendras, polvo para hornear, canela. molida y endulzante.

En otro recipiente añade el huevo y bate con un tenedor, agrega la vainilla y sigue batiendo, y por último la cucharada de aceite de coco o mantequilla.

Agrega los ingredientes secos a los húmedos y revuelve muy bien.

Pon la mezcla en cualquier recipiente que tengas en la cocina que se pueda meter en. el microondas y que quede suficiente espacio entre. la mezcla y el borde del recipiente porque cuando se calienta crece muchísimo y así evitamos que se derrame

Mete al microondas y calienta por 90 SEGUNDOS a potencia máxima. Saca del microondas. y deja que se enfríe.

Enseguida pícalo con un palillo o un tenedor  y agrega la salsa de tres leches poco a pco para que el pan lo vaya absorbiendo.

Decora a tu gusto. En esta receta use un poquito de crema batida con endulzante, canela molida y una fresa.

 

Disfruta y hasta la próxima receta!!