Arroz con leche se quiere casar con una viudita de la capital…
La mayoría recordamos esta canción de nuestra niñez, al igual que el arroz con leche de nuestras madres y abuelas. Aquí te traigo esta versión de sabores: fresa, plátano y café, para que las compartas con las personas que más quieres.
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
RECETA PARA EL ARROZ BASE
(Es la misma para todos los sabores)
1 taza de arroz ( de preferencia de grano redondo)
3 tazas de agua ( 750 ml)
1 rajita de canela
1 estrellita de anís
PREPARACIÓN DEL ARROZ BASE
En una olla pon a calentar 3 tazas de agua a fuego alto, con la canela y el anís
Cuando el agua se caliente agrega la taza de arroz y revuelve
Cuando suelte el hervor, tapa y baja el fuego al mínimo para cocerlo a fuego lento hasta que toda el agua se haya evaporado y arroz esté blandito.
Este arroz cocido es igual para todos los sabores
RECETA # 1
Arroz con leche de plátano
Ingredientes
1 taza de arroz cocido ( de acuerdo a la receta del arroz base)
2 plátanos
3 tazas de leche (750 ml)
1 lata de leche evaporada ( 354 ml)
1 taza de azúcar (200 g o cantidad al gusto)
1 cucharadas de vainilla
1 cucharadita de extracto de plátano para realzar el sabor ( OPCIONAL)
PREPARACIÓN
A la taza de arroz cocido le agregas las 3 tazas de leche, revuelve y sube la flama a fuego medio, cuando la leche se caliente agrega el azúcar. Mueve constantemente hasta el fondo de la olla para que no se vaya a pegar.
Licúa los 2 plátanos con la lata de leche evaporada y agrega a la olla
Añade la vainilla y el extracto de plátano.
Cuando la leche se caliente reduce la flama a fuego medio-bajo durante 15 minutos sin dejar de mover hasta el fondo de la olla para que no se pegue.
Retira de la estufa y deja enfriar para servirlo o lo metes al refrigerador si lo prefieres frío.
Sugerencias para servirlo: canela molida y rodajas de plátano.
RECETA # 2
Arroz con leche de fresa
Ingredientes:
1 taza de arroz cocido ( de acuerdo a la receta del arroz base)
3 tazas de leche (750 ml)
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de Nesquik sabor fresa
Azúcar al gusto ( el Nesquick ya trae un poco de azúcar)
1 1/2 taza de fresas picadas
PREPARACIÓN
A la taza de arroz cocido agrega 3 tazas de leche y la lata de leche evaporada y ponla a calentar.
Cuando esté caliente agrega la media taza de Nesquik, revuelve.
Agrega azúcar al gusto, recuerda que el nesquik ya trae azúcar, en mi caso le agregué 2 cucharadas soperas.
Calienta a fuego alto cuando ya esté bien caliente sin que llegué a hervir, baja a fuego medio-bajo y cocina por 15 minutos moviendo constantemente para que no se vaya a pegar.
Pasado ese tiempo agrega 1 1/2 de fresas en trocitos y cocina 2 minutos más.
Retira de la lumbre y deja enfriar antes de servir o refrigera si te gusta bien frio.
RECETA # 3
Arroz con leche de café
Ingredientes
1 taza de arroz cocido (de acuerdo a la receta del arroz base)
3 tazas de leche (750 ml)
1 lata de leche evaporada
3 cucharaditas de café instantáneo ( o la cantidad al gusto
5 galletas Marías
1 lata de leche condensada (397 g)
PREPARACIÓN
Agrega 3 tazas de leche al arroz cocido
Añade en la licuadora la lata de leche evaporada
Agrega el café instantáneo y las galletas Marías, licúa y ponlo en la cazuela
Endulza a tu gusto con la leche condensada, en mi caso si le agregué toda la lata.
Calienta la leche a fuego alto sin que llegue a hervir. Cuando la leche se calienta baja la lumbre a fuego medio-bajo y cocina durante 15 minutos moviendo hasta el fondo de la cazuela para que no se vaya a pegar.
Retira de la estufa y deja enfriar para servir o refrigera si lo prefieres frío.
Que disfrutes mucho este postre 🙂
Hasta la próxima receta!
