RECETA de ATÚN con PAPAS estilo PICADILLO con atún de lata

Receta de atún con papas estilo picadillo.   Recetas  con atún de lata

 

Hoy te traigo un guisado sencillo, la receta de atún con papas estilo picadillo, una comida casera fácil con sabor de hogar!

Gracias por ver  y que tengas una bonita vida! ❤️

Leyla 🙂

 

 

INGREDIENTES

2 latas de atún (170 gramos cada lata. El peso drenado  es de 120 gramos)

1 papa grande  cortada en cubos pequeños (300 gramos aproximadamente)

1 diente de ajo picado

1/4 de cebolla picada

2 cucharadas de aceite

3 tomates maduros  cortados en trozos  (400 gramos aproximadamente)

1 taza de puré de tomate (250 ml)

1/3 de taza de agua

Una taza de chícharos con zanahorias (usé de los congelados,  descongelé antes de agregarlos para no parar la cocción)

1/3 de cucharadita de  comino molido

2 hojitas de laurel

1/3 de taza de aceitunas rellenas  de pimiento picadas

4 cucharadas soperas del jugo de las aceitunas

Sal al gusto

 

Sugerencias para acompañar:  arroz blanco, frijoles refritos y rebanadas de aguacate.

 

PREPARACIÓN

Licúa los tomates con el puré de tomate y el agua. Reserva.

En un sartén caliente  a fuego medio agrega el aceite, ya que el aceite se caliente fríe  añade  la cebolla y el ajo y fríe por 2  minutos o  hasta que la cebolla acitrone.

Añade la papa y sofríe por 2 minutos más. Agrega los chícharos con zanahorias

Ponle el atún, agrega lo licuado, sal a tu gusto, el comino,  las hojitas de laurel, las aceitunas  y el juguito de  las aceitunas. Revuelve muy bien.

Tapa y cocina por 10 minutos a fuego medio o hasta que la papa esté cocida y listo!

 

Hasta la próxima!