CARNE MOLIDA GUISADA. Carne molida para tacos , tortas estilo cochinita pibil COMIDA CASERA

Receta de carne molida para tacos estilo  Cochinita Pibil

Muy buenas!  La carne molida es muy práctica  y hoy te traigo una receta fácil con carne molida guisada en adobo estilo cochinita pibil .  Carne molida para tacos  o tortas.  La sugerencia que te doy cuando compres para cuando hagas tus recetas  con carne molida, es que escojas el trozo de carne y le pidas al carnicero que la muela para ti para que la carne molida no tenga tanta grasa o pellejo.  Espero te guste  esta receta con carne molida guisada pibil y muchas gracias por ver la receta ❤️

 

Leyla  🙂

 

INGREDIENTES

1 kilo de carne de cerdo molida.

50 gramos de pasta de adobo de achiote ( 1/2 barrita)

3/4 de taza de jugo de naranja

1/4 de taza de vinagre

1/2 cucharadita de orégano

1/4 de cucharadita de comino

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite

Sal y pimienta al gusto

 

 

Ingredientes para curtir la cebolla

1 cebolla morada rebanada

El jugo de un limón ( para hacer la cebolla curtida)

2 cucharadas de vinagre ( ( para hacer la cebolla curtida)

Sal al gusto

 

PREPARACIÓN

Pon la cebolla en un tazón, agrega el limón, vinagre y sal, revuelve. Esto es para curtir la cebolla.

 

Licúa  el jugo de naranja, el vinagre,  el ajo, el achiote, comino y orégano. Reserva

En una cazuela caliente agrega las 2 cucharadas de aceite, añade la carne, sazona con sal y pimienta y revuelve

Ponle lo licuado, mezcla, tapa y deja cocinar por 15 minutos.

Pasado ese tiempo retira la tapa y así destapado deja cocinar por 10minutos para que se seque un poco revolviendo de vez en cuando . Apaga y deja reposar por 30 minutos antes de preparar tus tortas o tacos. Acompaña con la cebolla curtida y listo!

 

Hasta la próxima!