RECETA DE POLLO EN SALSA CHIPOTLE聽 聽 聽RECETAS KETO
Y ARROZ DE COLIFLOR
Hoy toc贸 guisar la receta de pollo聽 en salsa聽 chipotle en la versi贸n baja en carbohidratos, apta para las personas con diabetes o las que llevan el estilo de vida de la dieta keto o cetog茅nica聽 聽El pollo en聽 salsa chipotle聽 se acompa帽a con聽 arroz de coliflor con calabacitas.聽 Una comida casera y sencilla que estoy segura te va a encantar!
Gracias por ver las recetas 鉂わ笍
Leyla 馃檪
INGREDIENTES PARA EL POLLO
1 kilo de pechuga de pollo cortada en cubos tama帽o bocado
2 cucharadas de aceite
2 tazas de crema para batir
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Chile chipotle al gusto
1 + 1/2 taza de leche de almendras ( sin az煤car)
1 cucharadita cafetera de c煤rcuma
1 cucharadita cafetera de piment贸n ( paprika)
Consom茅 de pollo knorr suiza para sazonar al gusto
Sal y pimienta al gusto
INGREDIENTES PARA EL ARROZ DE COLIFLOR CON CALABACITAS
3 tazas de calabacitas cortadas en cubos (350 gramos aproximadamente)
1/3 de taza de agua
1 coliflor peque帽a rallada (500 gramos ya rallada)
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
PREPARACI脫N DEL POLLO CHIPOTLE
Agrega en la licuadora: la crema,聽 el chile chipotle, 1/2 cucharadita de ajo en polvo,
leche de almendras. la c煤rcuma, el piment贸n, sal y pimienta al gusto.聽 Lic煤a y Reserva.
En una cazuela caliente agrega las 2 cucharadas de aceite, a帽ade el pollo, condimenta con sal y pimienta a tu gusto y fr铆e moviendo constantemente hasta que lo veas dorado. Esto te toma entre 8 a 10 minutos.
Agrega la salsa, revuelve muy bien y sazona con el knorr suiza. Tapa y cocina a fuego medio-bajo por 20 minutos o hasta que el pollo est茅 bien cocido.
Pasado ese tiempo si quieres la salsa m谩s espesa cocina 5 minutos m谩s a fuego medio,聽 sin tapar.
PREPARACI脫N DEL ARROZ DE COLIFLOR CON CALABACITAS
En un sart茅n agrega las calabacitas con el agua y cuece por 3 a 4 minutos hasta que se evapore toda el agua y las calabacitas se ablanden.
Agrega 2 cucharadas de mantequilla, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Agrega la coliflor rallada y saltea a fuego medio,聽 hasta que la verdura quede con la consistencia a tu gusto. En esta ocasi贸n la cocine por 10 minutos
Sirve el pollo,聽 como guarnici贸n el arroz de coliflor y lo puedes acompa帽ar con un rico vaso de agua de jamaica endulzado con estevia o el endulzante que acostumbras.
Por hoy es todo, hasta la pr贸xima receta!
