Receta de Salsa roja Mexicana asada Salsa Verde Mexicana asada Recetas de salsa para tacos

Receta de salsa roja  Mexicana  asada y receta de salsa verde Mexicana  asada

Si te gusta el sabor de la cebolla asada , esta receta es para ti.  el día de  hoy te traigo dos recetas de salsas mexicanas para tacos, carne asada y en fin para acompañar mucha de la comida Mexicana.  Espero sean de tu agrado. Gracias por estar aquí!  ❤️

 

INGREDIENTES

Ingredientes salsa roja 

500 gramos tomate guaje ( saladet, roma)

1/2 cebolla  cortada en gajos

2 dientes de ajo

Chiles serranos o jalapeños al gusto

Sal al gusto

 

Ingredientes para la salsa verde

500 gramos de tomate verde ( tomatillo)

2 dientes de ajo

1/2 cebolla cortada en gajos

Chile serrano o jalapeño al gusto

Sal al gusto

Una. pizca de Bicarbonato (opcional, para la acidez del tomate)

 

PREPARACIÓN

Para la receta de salsa roja: en un comal o sartén caliente, asa el ajo, chiles, tomates . Vas dando la vuelta a cada ingrediente hasta que veas que están bien asados por todos lados. Los chiles y el ajo se sacan primero.

Retira el sartén de la estufa y regresa el ajo y los chiles al sartén y los tapas durante 15 minutos para que se sigan cociendo otro poco de manera suave,  esto permitirá que todo quede más blandito  y se licúe con facilidad sin necesidad de usar agua

Mientras tanto en un comal o sartén caliente  asa los gajos de cebolla

Pon en la licuadora todos los ingredientes : primero los tomates, ajo, chiles, y la cebolla asada. Licúa.

Pon la salsa en un recipiente, agrega sal a tu gusto, revuelve y listo!

 

La receta de  salsa verde se prepara exactamente igual, sólo que al final de manera opcional le agregas una pizca de bicarbonato para reducir un poco la acidez de. los tomates.

 

Hasta la próima receta!