Este es un platillo muy fácil de hacer, saludable y muy rico!
Gracias por ver las recetas ❤️
Leyla 🙂
INGREDIENTES
750 gramos del pescado de tu preferencia ( o camarones)
1 cebolla morada grande cortada en pluma
3 limones grands ( el jugo para curtir la cebolla)
1 cucharadita de vinagre de manzana ( para curtir la cebolla)
2 cucharadas soperas de aceite ( para freír el pescado)
1 tomate grande cortado en cuadritos ( sin las semillas)
2 pepinos en cubos
8 rábanos en cubitos
Cilantro picado al gusto
Sal y Pimienta al gusto
Para acompañar: totopos o si estás a dieta rebanadas de pepino
PREPARACIÒN
Agrega la cebolla morada en un tazón con el jugo de limón , el vinagre y sal para curtirla. Revuelve muy bien y reserva
En un sartén caliente agrega 2 cucharadas de aceite y fríe el pescado. Con el cucharón lo vas desmenuzando y sigue cocinando hasta que esté bien cocido y tome un bonito color dorado. Retira de la estufa.
OPCIÓN POR SI NO QUIERES NADA DE GRASA: Cuece el pescado en un poquito de agua, con un pedazo de cebolla, un diente de ajo y sal. Escurre y desmenuza con un tenedor.
Agrega el pescado en un recipiente grande con el tomate, pepino, rábanos, cilantro y la mitad de la cebolla. Revuelve
Sirve en una charola con el resto de la cebolla encima, rebanadas de pepino y rábanos.
Si lo quieres hacer con camarones, cuece el camarón en poquita agua, un diente de ajo, un pedazo de cebolla y sal. Los escurres y revuelves con las verduras.
Disfruta y hasta la próxima!
