Salsas Mexicanas Caseras | Salsa Verde con aguacate y Nopales | Salsa de queso para botana

Salsas Mexicanas Caseras

 

Los mexicanos no entendemos la vida, ni la comida sin las salsas ❤️  Con gusto te dejo 3 recetas fáciles de hacer   para que las disfrutes en familia y con los  tus amistades.

 

Gracias por ver las recetas ❤️

Tu amiga,  Ley  🙂

 

Salsa # 1

SALSA VERDE CON AGUACATE Y NOPALES

Ingredientes

500 gramos de tomates verdes ( tomatillos)

2 dientes de ajo

1/4 de cebolla blanca

Chiles serranos o jalapeños al gusto

Una taza de hojas de cilantro

Una cucharada de aceite caliente

1/3 de cucharadita de bicarbonato (OPCIONAL. es para restar la acidez de los tomates)

Sal al gusto

 

Ingredientes opcionales para agregarle a la salsa

1 /2 taza de cebolla blanca  picada

1/3  de nopales cocidos picados

1/2 aguacate  en cubos

 

PREPARACIÓN

En una olla con poquita agua cuece por 10 minutos los tomates verdes con el ajo,  la cebolla y los chiles. Apaga y deja enfriar un poco para licuarlos.

Licúa todo lo anterior ( sin el agua) con el cilantro

En un sartén o cazo caliente agrega la cucharada de aceite y frie la salsa por 5 minutos.

Agrega el bicarbonato.

Añade sal al gusto

Si te gusta la salsa más aguada puedes agregar un poquito del agua de la cocción de los tomates.

Pasados los 5 minutos, retira de la lumbre, deja enfriar

Añade la salsa en un recipiente.

 

Agrega  la salsa en un recipiente y OPCIONALMENTE  puedes agregarle cebolla picada, nopales picados y aguacate en cubos.

 

Salsa # 2

SALSA BLANCA BOTANERA

Ingredientes

500 ml crema. ( de la que se usa en los antojitos mexicanos)

150 gramos de queso fresco desmoronado ( igual de el que se usa en los antojitos mexicanos)

Una lata de chiles jalapeños en escabeche picados

(se separa el líquido de los chiles)

Cebolla blanca picada  ( cantidad al gusto)

Tomates sin la semilla cortado en cubos ( cantidad al gusto)

PREPARACIÓN

Licúa la crema, el queso y del juguito que traen los chiles jalapeños al gusto, según lo quieras de picante.

Agrega la mezcla en un recipiente y añade la cebolla, el tomate y el chile picado. Revuelve.

 

Salsa # 3

SALSA ROJA DE JALAPEÑOS MADUROS

Ingredientes

Una cucharada sopera de aceite

5 Tomates maduros

5 chiles jalapeños maduros ( o cantidad al gusto)

2 dientes de ajo

1/4 de cebolla blanca

Una pizca de orégano

Sal al gusto

 

PREPARACIÓN

En una ollita con poca agua cuece los tomates y los chiles por 10 minutos.

Retira de la estufa y deja enfriar un poco.

Licúa con la cebolla, el ajo , el orégano y sal al gusto.

En un sartén caliente agrega una cucharada de aceite

Fríe la salsa por 5 minutos y listo!

 

Pancita llena, Corazón Contento 🙂

Hasta la próxima receta!