Salsas Mexicanas Caseras
Los mexicanos no entendemos la vida, ni la comida sin las salsas ❤️ Con gusto te dejo 3 recetas fáciles de hacer para que las disfrutes en familia y con los tus amistades.
Gracias por ver las recetas ❤️
Tu amiga, Ley 🙂
Salsa # 1
SALSA VERDE CON AGUACATE Y NOPALES
Ingredientes
500 gramos de tomates verdes ( tomatillos)
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
Chiles serranos o jalapeños al gusto
Una taza de hojas de cilantro
Una cucharada de aceite caliente
1/3 de cucharadita de bicarbonato (OPCIONAL. es para restar la acidez de los tomates)
Sal al gusto
Ingredientes opcionales para agregarle a la salsa
1 /2 taza de cebolla blanca picada
1/3 de nopales cocidos picados
1/2 aguacate en cubos
PREPARACIÓN
En una olla con poquita agua cuece por 10 minutos los tomates verdes con el ajo, la cebolla y los chiles. Apaga y deja enfriar un poco para licuarlos.
Licúa todo lo anterior ( sin el agua) con el cilantro
En un sartén o cazo caliente agrega la cucharada de aceite y frie la salsa por 5 minutos.
Agrega el bicarbonato.
Añade sal al gusto
Si te gusta la salsa más aguada puedes agregar un poquito del agua de la cocción de los tomates.
Pasados los 5 minutos, retira de la lumbre, deja enfriar
Añade la salsa en un recipiente.
Agrega la salsa en un recipiente y OPCIONALMENTE puedes agregarle cebolla picada, nopales picados y aguacate en cubos.
Salsa # 2
SALSA BLANCA BOTANERA
Ingredientes
500 ml crema. ( de la que se usa en los antojitos mexicanos)
150 gramos de queso fresco desmoronado ( igual de el que se usa en los antojitos mexicanos)
Una lata de chiles jalapeños en escabeche picados
(se separa el líquido de los chiles)
Cebolla blanca picada ( cantidad al gusto)
Tomates sin la semilla cortado en cubos ( cantidad al gusto)
PREPARACIÓN
Licúa la crema, el queso y del juguito que traen los chiles jalapeños al gusto, según lo quieras de picante.
Agrega la mezcla en un recipiente y añade la cebolla, el tomate y el chile picado. Revuelve.
Salsa # 3
SALSA ROJA DE JALAPEÑOS MADUROS
Ingredientes
Una cucharada sopera de aceite
5 Tomates maduros
5 chiles jalapeños maduros ( o cantidad al gusto)
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
Una pizca de orégano
Sal al gusto
PREPARACIÓN
En una ollita con poca agua cuece los tomates y los chiles por 10 minutos.
Retira de la estufa y deja enfriar un poco.
Licúa con la cebolla, el ajo , el orégano y sal al gusto.
En un sartén caliente agrega una cucharada de aceite
Fríe la salsa por 5 minutos y listo!
Pancita llena, Corazón Contento 🙂
Hasta la próxima receta!
