Tortillas de Linaza ( Flaxseed tortillas)
Las tortillas de linaza on tortillas bajas en carbohidratos, así que son aptas para diabéticos Ideales para la dieta cetogénica o dieta keto. Aparte de los grandes beneficios que nos aporta la linaza, se pueden disfrutar en tacos, quesadillas etc.
Espero sean de tu agrado, gracias por tu visita y vuelve pronto!
tu amiga, Ley 🙂
INGREDIENTES ( para 5 o 6 tortillas aproximadamente)
1 taza de linaza dorada molida
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 taza de agua tibia
Sal al gusto ( yo le puse un cuarto de cucharadita)
Una pizca de cúrcuma ( opcional, sólo es para darle un poquito de color)
PREPARACIÓN
Mezcla la linaza con el aceite de oliva
Agrega la sal y la cúrcuma al agua y añade a la linaza.
Revuelve y deja reposar por 2 horas
Pasado ese tiempo toma una pequeña cantidad, amasa ligeramente y forma una bolita y así continua con toda la mezcla.
Forma las tortillas
En un comal o sartén caliente a fuego medio, cuece las tortillas por un minuto y medio, voltéalas y deja por un minuto.
Una vez cocidas, colócalas en una servilleta de tela para mantenerlas calientes.
Si no las vas a consumir en el momento, para conservarlas suavecitas y flexibles mételas en una bolsita de plástico, después de la bolsita envuélvelas en un trapo de cocina y guárdalas en el refrigerador.
Hasta la próxima receta!
