Receta fácil y rápida con carne molida| Sección de recetas keto
¡Hola! Hoy te traigo una deliciosa receta fácil con carne molida, queda bien sazonada y es keto. La puedes acompañar con arroz de coliflor y salsa Mexicana verde » Salsa Guacamole» 🥑 Esta receta es perfecta para todos aquellos que buscan recetas fáciles y rápidas bajas en carbohidratos pero llenas de sabor. Si estás siguiendo una dieta keto / cetogénica ¡este platillo es para ti! Esta receta keto con carne molida la puedes congelar y así es más fácil que organices tu menú semanal ¡Gracias por tu apoyo ❤️ buen provecho!
INGREDIENTES
1 kilo de carne molida de res ( puedes usar de pollo o cerdo)
1 diente de ajo grande picado
1/2 cebolla picada
1/2 cucharadita de orégano molido
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo molido (opcional)
1 cucharada de salsa de soya (usé de la Kikkoman)
1 cucharada de salsa inglesa
Jugo Maggi al gusto
Un pimiento naranja cortado en cuadritos
Un pimiento rojo cortado en cuadritos
Un pimiento amarillo cortado en cuadritos
Un pimiento naranja cortado en cuadritos
Sal y pimienta al gusto
Aceite el necesario
Ingredientes para el arroz de coliflor
Una cabeza de coliflor rallada
1 cucharadita de aceite
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 taza de agua caliente
Sal al gusto
PREPARACIÓN
Arroz de Coliflor
Disuelve un poco de sal en el agua caliente
En una cazuela caliente agrega la cucharadita de aceite y las dos cucharadas de mantequilla, cuando la mantequilla se derrita, ponle el ajo y la cebolla en polvo y revuelve rápidamente. Agrega la coliflor rallada y saltea por 5 minutos.
Agrega el agua de sal, revuelve todo muy bien, tapa la cazuela y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio bajo.
Preparación de la carne molida
Mezcla en un recipiente pequeño las especias: el orégano molido, el comino molido, el pimentón y el ajo molido. Reserva
En un sartén amplio caliente a fuego alto, agrega un poco de aceite, cuando el aceite se caliente agrega la carne y comienza a moverla con el cucharón. Ponle un poco de sal y pimienta y sigue moviendo.
Añade el ajo y la cebolla picada y sin dejar de mover fríe hasta que la cebolla comience a. acitronar ( es rápido porque el sartén está muy caliente)
Baja la lumbre a fuego Medio- alto y agrega las especias, enseguida los pimientos.
Añadimos la salsa de soya, la salsa inglesa y el jugo Maggi, continúa salteando hasta que los pimientos queden tiernos o con la textura que a te guste, y listo!
Hasta la próxima!
